Sườn heo xào mật ong là món quá ngon và thích hợp với cả trẻ em và người lớn. Món này làm khá nhanh gọn bạn hãy thực hành ngay nhé.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram sườn non
• 1 muỗng súp mật ong
• 1 muỗng cà-phê tỏi băm
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
• 1 muỗng cà-phê đường
• 1 muỗng cà-phê nước màu kho thịt
• 1 nuỗng súp nước mắm
• 2 muỗng súp dầu hào
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
• 1 muỗng súp nước tương
• 500ml nước lạnh hay nước xương gà (chicken stock)

Hướng dẫn cách làm:

sườn heo xào mật ong

•  Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp vào thịt hạt nêm, đường, dầu hào, nước màu, nước mắm, tiêu trộn thật đều.
•  Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng súp dầu vào, chờ dầu hơi nóng cho tỏi vào phi thơm, sau đó mới bỏ thịt vào xào săn, rồi mới cho nước lạnh vào đậy nắp hầm cho khi nước sền sệt. Lúc này mới cho mật ong, rượu và nước tương vào thịt đảo đều cho đến chi nước cạn. nếm nêm lại vừa ăn là tắt lửa.
• Trình bày: Cho sườn heo xào mật ong ra dĩa, rắc ít ngò lên cho đẹp.

Món này ăn chung với cơm nóng rất tuyệt các bạn nhé.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)